李子吃多了可能会上火，具体症状和应对方法如下：
1.上火症状：李子性温，食用过多可能会导致胃火上升，出现牙龈肿痛、口腔溃疡、口臭等症状。此外，李子中含有较多的酸性物质，食用过多还可能会刺激胃酸分泌，引起胃部不适，如胃痛、胃胀、反酸等。
2.应对方法：
多喝水：可以缓解口干舌燥、口腔溃疡等症状。
多吃水果：如梨、苹果、香蕉等，这些水果具有清热降火的功效，可以缓解上火症状。
多吃蔬菜：如白菜、菠菜、芹菜等，这些蔬菜富含维生素和膳食纤维，可以促进肠胃蠕动，缓解胃部不适。
药物治疗：如果上火症状较为严重，可以在医生的指导下服用一些清热降火的药物，如黄连上清丸、牛黄解毒片等。如果胃部不适症状较为严重，可以服用一些抑酸药和胃黏膜保护剂，如奥美拉唑、枸橼酸铋钾等。
需要注意的是，李子虽然营养丰富，但也不能过量食用。尤其是脾胃虚寒、胃酸分泌过多、糖尿病患者等人群，更应该适量食用。此外，食用李子时应注意清洗干净，避免食用残留的农药和细菌。