吃李子一般不会上火，但食用过多可能会对身体产生一些影响。
李子是一种营养丰富的水果，富含维生素C、维生素E、膳食纤维、矿物质等营养成分。适量食用李子可以补充身体所需的营养物质，对身体有一定的益处。
然而，李子性凉，且含有一定量的果酸，食用过多可能会对胃肠道产生刺激，引起腹痛、腹胀、腹泻等不适症状。此外，李子中的果酸还可能会刺激胃酸分泌，导致胃酸反流、烧心等症状。因此，食用李子应适量，尤其是脾胃虚寒、胃酸过多的人群，更应少吃或不吃李子。
需要注意的是，有些人可能对李子过敏，食用后可能会出现过敏反应，如皮肤瘙痒、红肿、腹泻等。因此，对李子过敏的人群应避免食用。
除了食用李子外，还应注意饮食的均衡和多样化，多吃新鲜的蔬菜和水果，少吃辛辣、油腻、刺激性食物，保持良好的生活习惯和饮食习惯，有助于维持身体健康。