吃番茄可以在一定程度上帮助美白。番茄中含有丰富的维生素C和番茄红素等营养成分，具有抗氧化作用，可以减少自由基对皮肤的损伤，从而有助于维持皮肤的健康和美白。此外，番茄红素还具有防晒作用，可以减少紫外线对皮肤的伤害，预防皮肤晒黑。
需要注意的是，番茄中的营养成分需要通过饮食摄入才能发挥作用，单纯外用番茄并不能达到美白效果。此外，皮肤的美白还与多种因素有关，如遗传、内分泌、环境等。因此，要想达到理想的美白效果，还需要注意以下几点：
防晒：避免阳光直射，使用防晒霜、遮阳伞等防晒产品。
饮食均衡：多吃富含维生素C、E和抗氧化剂的食物，如水果、蔬菜、坚果等。
睡眠充足：保持充足的睡眠时间，有利于皮肤的修复和新陈代谢。
减少吸烟和饮酒：吸烟和饮酒会加速皮肤老化，影响皮肤的健康和美白。
定期去角质：去除皮肤表面的老化角质，可以促进皮肤的新陈代谢，使皮肤更加光滑细腻。
需要注意的是，每个人的皮肤状况和美白需求都不同，如果对皮肤美白有较高的要求，可以咨询专业的皮肤科医生或美容师，根据个人情况制定适合自己的美白方案。