七八个月宝宝辅食食谱如下：
1.胡萝卜山药粥：将胡萝卜和山药洗净切丁，与大米一起煮成粥。山药具有健脾益胃的功效，胡萝卜富含胡萝卜素，有助于宝宝的视力发育。
2.南瓜二米粥：将南瓜和大米、小米一起煮成粥。南瓜含有丰富的维生素和膳食纤维，有助于宝宝消化。
3.鸡肉蔬菜粥：将鸡肉、胡萝卜、南瓜等食材切成丁，与大米一起煮成粥。鸡肉富含蛋白质，蔬菜富含维生素和膳食纤维，营养丰富。
4.豆腐鸡蛋羹：将豆腐捣碎，加入鸡蛋液和水，搅拌均匀，放入锅中蒸熟。豆腐和鸡蛋富含优质蛋白质，易于宝宝消化吸收。
5.蔬菜面条：将蔬菜切成末，与面条一起煮熟。面条可以提供碳水化合物，蔬菜则提供维生素和膳食纤维。
6.水果泥：将苹果、香蕉、梨等水果切成小块，用勺子压成泥状。水果富含维生素和膳食纤维，有助于宝宝的健康成长。
需要注意的是，每个宝宝的体质和口味都不同，妈妈们可以根据宝宝的实际情况进行调整。同时，在添加辅食时，要注意食物的软烂程度和卫生，避免宝宝过敏或消化不良。如果宝宝出现过敏或其他不适症状，应及时停止喂食并咨询医生的建议。