孩子在发育期间长高的方法包括以下几点：
1.营养均衡：孩子的生长发育需要各种营养物质，如蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质等。家长应该给孩子提供多样化的食物，包括蔬菜、水果、肉类、鱼类、蛋类、奶类等，以保证孩子摄入足够的营养物质。
2.适量运动：运动可以促进孩子的生长发育，特别是纵向运动，如篮球、跳绳、游泳等。适量的运动可以刺激骨骼生长，增加骨密度，提高孩子的身体素质。
3.良好的睡眠：孩子的生长发育与睡眠密切相关。睡眠时，孩子的身体会分泌生长激素，促进生长发育。家长应该给孩子提供良好的睡眠环境，保证孩子有足够的睡眠时间。
4.避免过早发育：过早发育会导致孩子的骨骺提前闭合，从而影响身高的增长。家长应该避免孩子过早接触含有激素的食物和饮料，如炸鸡、薯条、饮料等。
5.定期体检：家长应该定期带孩子进行体检，及时发现孩子的生长发育问题，并采取相应的措施进行干预。
总之，孩子的生长发育是一个复杂的过程，需要家长的关注和支持。家长应该给孩子提供良好的生活环境和营养物质，鼓励孩子适量运动，保证孩子有足够的睡眠时间，避免孩子过早发育，并定期带孩子进行体检，以保证孩子的健康成长。