头皮结痂又抠掉又结痂，可能与以下原因有关。
1.头皮感染：如细菌、真菌或病毒感染，可能导致头皮炎症和结痂。常见的感染原因包括不注意个人卫生、与感染者接触、过度使用发蜡或染发剂等。
细菌感染：可外用莫匹罗星软膏、夫西地酸乳膏等抗生素治疗，病情严重时还需口服抗生素，如头孢呋辛酯、阿莫西林等。
真菌感染：可外用酮康唑洗剂、克霉唑乳膏等抗真菌药物，必要时可口服伊曲康唑、特比萘芬等药物。
病毒感染：一般不需要特殊治疗，可自行恢复。如果症状严重，可使用阿昔洛韦乳膏、喷昔洛韦乳膏等抗病毒药物。
2.头皮湿疹：这是一种慢性炎症性皮肤病，可导致头皮发红、瘙痒、结痂。病因尚不明确，可能与遗传、免疫、环境等因素有关。
治疗方法包括外用糖皮质激素乳膏、钙调磷酸酶抑制剂等，瘙痒明显时可口服抗组胺药，如氯雷他定、西替利嗪等。
3.银屑病：俗称牛皮癣，是一种常见的慢性炎症性皮肤病，可累及头皮，出现红斑、鳞屑、瘙痒等症状。病因尚不清楚，可能与遗传、环境、免疫等因素有关。
可外用卡泊三醇软膏、他卡西醇软膏等药物，也可口服甲氨蝶呤、维A酸等药物。
4.其他：头皮外伤、过敏、自身免疫性疾病等也可能导致头皮结痂。
需要注意的是，头皮结痂的原因可能因人而异，如果症状持续不缓解或加重，建议及时就医，明确诊断后进行针对性治疗。同时，要注意保持头皮清洁，避免搔抓、刺激头皮，避免使用刺激性的洗发水和护发产品。