头皮结痂又抠掉又结痂，可能与头皮损伤、感染、皮肤疾病等有关。以下是一些可能的原因和建议：
1.头皮损伤：如果头皮受到过外伤，如划伤、撞伤等，可能会导致头皮结痂。在痂皮形成过程中，患者会因为瘙痒而搔抓，导致痂皮脱落，然后再次结痂。这种情况下，需要保持头皮清洁，避免感染，可以使用一些含有抗生素或消炎成分的洗发水。如果痂皮较大或有感染迹象，如红肿、疼痛、渗出等，需要及时就医，医生可能会建议使用外用药物（如百多邦、红霉素软膏等）或口服抗生素治疗。
2.感染：头皮感染也是导致结痂的常见原因之一，如细菌感染、真菌感染等。常见的感染源包括金黄色葡萄球菌、链球菌、念珠菌等。感染可能会导致头皮发红、肿胀、瘙痒、疼痛等症状，严重时还可能出现脓疱。在这种情况下，需要及时就医，进行相关检查，确定感染的类型和原因，并根据医生的建议使用外用药物（如酮康唑洗剂、氯霉素酊等）或口服药物（如头孢呋辛酯、伊曲康唑等）进行治疗。
3.皮肤疾病：一些皮肤疾病也可能导致头皮结痂，如银屑病、湿疹、头癣等。这些疾病会引起头皮炎症和角化异常，导致脱屑和结痂。治疗方法因病因而异，可能需要使用外用药物（如糖皮质激素、角质促成剂、角质松解剂等）、口服药物（如免疫抑制剂、抗组胺药等）或光疗等综合治疗。
4.过敏：对洗发水、护发素、染发剂等过敏也可能导致头皮过敏反应，出现红肿、瘙痒、结痂等症状。此时需要避免接触过敏原，使用温和的洗发水，同时可以口服抗组胺药物（如氯雷他定、西替利嗪等）缓解症状。
5.其他原因：营养不良、内分泌失调、免疫系统问题等也可能与头皮结痂有关。
需要注意的是，以上只是一些常见的原因和建议，具体情况可能因人而异。如果头皮结痂的问题持续存在或伴有其他症状，如脱发、疼痛、发热等，建议及时就医，进行详细的检查和诊断，以便制定合适的治疗方案。同时，在日常生活中，要保持头皮清洁，避免过度搔抓，避免使用刺激性的洗发水和护发产品，注意饮食均衡，保持良好的生活习惯。