富含维生素A的食物和水果蔬菜有：
1.动物肝脏：如猪肝、鸡肝等，是维生素A的良好来源，其中每100克猪肝中含有维生素A5090微克。
2.鱼肝油：鱼肝油中富含维生素A和维生素D，适量食用可以预防夜盲症和佝偻病。
3.奶制品：如牛奶、羊奶等，其中维生素A含量较为丰富。
4.蛋类：如鸡蛋、鸭蛋等，其中维生素A主要存在于蛋黄中。
5.水果：如芒果、橘子、枇杷等，其中维生素A含量较高。
6.蔬菜：如胡萝卜、南瓜、菠菜、西兰花等，这些蔬菜中的胡萝卜素在人体内可以转化为维生素A。
需要注意的是，维生素A是脂溶性维生素，过量摄入可能会导致中毒。因此，在日常饮食中，应适量摄入富含维生素A的食物和水果蔬菜，以满足身体的需要。同时，应保持饮食的多样性和均衡性，避免过度依赖某一种食物或营养素。