富含维生素A的食物和水果蔬菜有：
1.动物肝脏：如猪肝、鸡肝等，是维生素A的良好来源，其中每100克猪肝中约含有5000微克维生素A。
2.鱼肝油：鱼肝油中富含维生素A和维生素D，有助于促进钙的吸收和利用。
3.奶制品：如牛奶、羊奶等，其中维生素A通常与维生素D一起存在，有助于预防佝偻病。
4.蛋类：如鸡蛋、鸭蛋等，其中蛋黄中含有丰富的维生素A。
5.水果：如胡萝卜、南瓜、芒果、橘子等，这些水果中的胡萝卜素在人体内可以转化为维生素A。
6.蔬菜：如菠菜、西兰花、胡萝卜、韭菜等，这些蔬菜中的胡萝卜素含量较高。
需要注意的是，维生素A是一种脂溶性维生素，过量摄入可能会导致中毒。因此，在日常饮食中，应适量摄入富含维生素A的食物和水果蔬菜，以满足身体的需求。同时，还应注意饮食的均衡和多样化，以保证摄入足够的其他营养素。