喝酒后出现胃出血，应立即停止饮酒，采取以下措施：
1.禁食禁水：胃出血期间，胃黏膜处于损伤状态，进食和饮水可能会刺激胃黏膜，加重出血。
2.卧床休息：减少身体活动，避免情绪激动，保持安静。
3.就医治疗：及时就医，医生会根据具体情况进行治疗，可能包括以下措施：
药物治疗：使用止血药物、胃黏膜保护剂等，以止血和保护胃黏膜。
内镜治疗：在胃镜下进行止血治疗，如电凝、激光、注射药物等。
手术治疗：如果出血严重，药物治疗和内镜治疗无效，可能需要手术治疗。
4.观察病情：在就医后，需要密切观察病情变化，如出血是否停止、血压是否稳定等。如有异常，应及时告知医生。
5.调整饮食：在出血停止后，应逐渐恢复饮食，但要避免食用辛辣、刺激性食物，以及粗糙、坚硬的食物，以免再次刺激胃黏膜。
此外，为了预防胃出血的发生，应尽量避免过度饮酒，尤其是在空腹时饮酒。同时，要注意饮食健康，避免食用过于油腻、刺激性的食物。如果本身有胃部疾病，应积极治疗，遵医嘱用药，定期复查。