饮酒后胃出血的治疗方法如下：
1.一般治疗：在胃出血的初期，应禁食禁水，避免进一步刺激胃黏膜。随后，可以在医生的指导下通过静脉输注补充营养和液体，维持身体的基本需求。
2.药物治疗：
抑酸药物：如奥美拉唑、兰索拉唑等，可抑制胃酸分泌，减少胃酸对胃黏膜的刺激，从而止血。
止血药物：如氨甲环酸、凝血酶等，可促进血小板聚集和凝血过程，达到止血的目的。
其他药物：如果出血较为严重，可能需要使用抗生素预防感染，以及其他对症治疗药物。
3.内镜治疗：对于药物治疗无效或出血量大的患者，医生可能会建议进行内镜下止血治疗。常用的方法包括内镜下喷洒止血剂、电凝止血、激光止血等。
4.手术治疗：在某些情况下，如内镜治疗无法止血或存在其他严重并发症，可能需要进行手术治疗，如胃大部切除术等。
需要注意的是，饮酒后胃出血的治疗应根据具体情况进行个体化制定，治疗过程中需要密切监测生命体征和病情变化，及时调整治疗方案。此外，预防胃出血的发生更为重要，应避免过度饮酒，同时注意饮食健康，避免食用辛辣、刺激性食物等。如果出现胃痛、呕吐、黑便等症状，应及时就医。