山药作为一种药食同源的食材，具有多种健康益处，以下是关于山药的一些主要好处：
1.健脾益胃：山药中的淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，脾胃虚弱、食少体倦、泄泻的人可以在医生的指导下服用参苓白术散、补中益气丸等药物，同时多吃山药来缓解。
2.益肺止咳：山药含有皂甙、黏液质等成分，可以起到润肺润肠、化痰止咳的作用，常用来治疗肺虚痰嗽久咳之症。
3.安稳心神：山药中的营养成分有助于稳定血压，因此高血压患者可以适当食用山药。山药还含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病，取得益志安神、延年益寿的功效。
4.延缓衰老：现代科学证明，山药能使加速有机体衰老的酶活性显著降低。含山药的八味地黄丸，主治产后虚汗不止。保元清降汤、保元寒降汤，可治吐血和鼻出血；寒淋汤和膏淋汤，可治淋虫。山药还可治肺结核、伤寒及妇女病等，这都有利于延年益寿。