晚上吃两个鸡蛋是否会胖，取决于多个因素，包括个人的身体状况、饮食习惯、运动量等。以下是一些需要考虑的因素：
1.鸡蛋的营养成分：鸡蛋是一种营养丰富的食物，富含优质蛋白质、健康脂肪、维生素和矿物质。然而，它们也含有一定量的胆固醇。
2.总体热量摄入：如果一个人的总体热量摄入超过了身体的消耗，无论吃什么食物都可能导致体重增加。如果晚上吃了两个鸡蛋，但同时还摄入了其他高热量的食物或饮料，并且没有相应地增加运动量，那么体重可能会增加。
3.个人身体代谢：每个人的身体代谢率不同，这会影响食物的消化和能量消耗。有些人可能更容易将食物转化为能量，而对于其他人来说，可能更容易储存为脂肪。
4.饮食习惯：饮食习惯也很重要。如果一个人经常摄入高糖、高脂肪和高盐的食物，并且缺乏运动，那么即使只吃两个鸡蛋，也可能增加体重问题的风险。
5.运动量：运动量是控制体重的关键因素。如果一个人在晚上吃了两个鸡蛋后，能够通过增加运动量来消耗额外的热量，那么对体重的影响可能较小。
综上所述，晚上吃两个鸡蛋本身不一定会导致体重增加，但要考虑总体的热量摄入和个人的身体状况。如果你担心体重问题，建议采取以下健康的生活方式：
均衡饮食：摄入多样化的食物，包括蔬菜、水果、全谷类、瘦肉、鱼类、健康脂肪等，控制糖分和盐分的摄入量。
控制总体热量摄入：根据个人的需求和活动水平，合理控制每天的热量摄入，并确保摄入的热量不超过身体的消耗。
增加运动量：定期进行有氧运动和力量训练，有助于消耗热量、提高代谢率，并增强身体健康。
注意饮食时间和频率：避免过度进食和夜宵，保持规律的饮食习惯。
定期体检：定期进行身体检查，了解自己的身体状况，并根据医生的建议进行调整。
最重要的是要保持均衡的饮食和健康的生活方式，将鸡蛋作为健康饮食的一部分，并结合适当的运动和其他健康习惯，以维持身体健康和理想的体重。如果对特定的健康问题或饮食有进一步的担忧，最好咨询医生或专业的营养师的建议。