高血糖的食疗方法如下：
1.控制总热量：根据个人情况，计算出每天所需的总热量，并合理分配到三餐中。
2.选择合适的食物：
粗粮：如全麦面包、糙米、燕麦等，富含膳食纤维，可延缓血糖上升。
蔬菜：富含维生素、矿物质和膳食纤维，建议多吃绿叶蔬菜。
低糖水果：如苹果、柚子、草莓等，适量食用。
优质蛋白质：选择瘦肉、鱼类、豆类等，避免过多摄入脂肪。
控制油脂摄入：减少动物油、棕榈油的使用，可选择橄榄油、玉米油等。
3.合理安排餐次：定时定量进餐，避免暴饮暴食。可采用少食多餐的方式，有助于稳定血糖。
4.控制碳水化合物的摄入量：减少米饭、面条、馒头等主食的摄入量，适当增加薯类、玉米等粗粮的比例。
5.增加膳食纤维的摄入：可多食用豆类、蔬菜、水果等富含膳食纤维的食物，有助于降低血糖。
6.饮食清淡：避免高盐、高糖、高脂肪的食物，如咸菜、糖果、油炸食品等。
7.注意食物的烹饪方式：尽量选择清蒸、水煮、凉拌等健康的烹饪方式，避免过度加工。
8.多喝水：有助于促进新陈代谢，帮助稳定血糖。
9.避免饮酒：酒精会导致血糖波动，不利于高血糖的控制。
10.定期监测血糖：根据医生的建议，定期监测血糖水平，以便调整饮食和治疗方案。
需要注意的是，食疗只能作为高血糖的辅助治疗方法，不能替代药物治疗。在饮食控制的同时，还应遵循医生的建议，进行适当的运动、药物治疗等综合管理。如果血糖控制不佳，应及时就医，调整治疗方案。