服用头孢药物后的七十二小时内饮酒是不安全的，可能会出现双硫仑样反应，影响健康。
双硫仑样反应是指在使用某些药物（如头孢菌素类）后，饮酒或接触含有酒精的食物、药物等，导致的一系列不适症状。这些症状包括面部潮红、结膜充血、视物模糊、头颈部血管剧烈疼痛、头晕、恶心、呕吐、出汗、口干、胸痛、心肌梗塞、急性心衰、呼吸困难、急性肝损伤、惊厥，甚至死亡等。
需要注意的是，双硫仑样反应的严重程度因人而异，有些人可能只是轻微不适，而有些人可能会出现严重的症状。此外，双硫仑样反应的发生时间也不确定，可能在饮酒后的数小时内出现，也可能在数天后出现。
因此，为了避免双硫仑样反应的发生，建议在服用头孢药物后的一周内避免饮酒或接触含有酒精的食物、药物等。如果在用药期间需要饮酒，应提前告知医生，并根据医生的建议调整用药方案。
如果在服用头孢药物后的七十二小时内饮酒后出现不适症状，应立即停止饮酒，并尽快就医。医生可能会根据症状的严重程度采取相应的治疗措施，如吸氧、补液、使用抗过敏药物等。