山药不能与以下食物一起食用：
1.虾：山药与虾同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状。这是因为虾中含有丰富的蛋白质，与山药中的淀粉酶相遇后，会产生不易消化的物质，从而刺激肠胃。
2.鲤鱼：山药和鲤鱼一起吃会对健康不利。因为山药中含有多种酶，鲤鱼富含多种矿物质、维生素，两者同时食用会发生复杂的化学反应，产生对人体不利的物质。
3.碱性食物：山药富含淀粉酶，而碱性食物会使山药中的淀粉酶失效，降低山药的营养价值。因此，在食用山药时，应避免同时食用碱性食物，如蔬菜、水果等。
需要注意的是，以上食物相克的说法并没有科学依据。但是，为了保证身体健康，建议在食用山药时，尽量避免与这些食物同时食用，以免引起不适。同时，也要注意食物的搭配和均衡营养。如果有特殊的饮食需求或健康问题，建议咨询医生或专业的营养师。