肩骨折病人的饮食宜忌主要包括以下几个方面：
1.宜：
补充钙质和蛋白质：骨折后需要补充足够的钙质和蛋白质，以促进骨折愈合。富含钙质的食物包括奶制品、豆制品、海鲜等；富含蛋白质的食物包括肉类、鱼类、蛋类等。
补充维生素D：维生素D可以促进钙的吸收和利用，有助于骨折愈合。富含维生素D的食物包括鱼肝油、蛋黄、乳制品等。
多吃蔬菜水果：蔬菜水果富含维生素和矿物质，有助于提高免疫力，促进伤口愈合。
饮食清淡易消化：肩骨折病人术后需要卧床休息，消化功能会受到影响，因此饮食应以清淡易消化为主，避免食用辛辣、油腻、刺激性食物。
2.忌：
忌食辛辣刺激性食物：如辣椒、花椒、姜等，以免影响骨折愈合。
忌食油腻食物：如油炸食品、动物脂肪等，以免影响消化功能。
忌饮酒：饮酒会影响骨折愈合，还可能导致其他并发症。
忌吸烟：吸烟会影响骨折愈合，还会增加感染的风险。
总之，肩骨折病人在饮食方面需要注意营养均衡，多吃富含钙质、蛋白质、维生素D和蔬菜水果等食物，避免食用辛辣、油腻、刺激性食物和饮酒、吸烟等。同时，应根据个人情况调整饮食，如有特殊饮食需求或禁忌，应在医生或营养师的指导下进行。