如果新生儿着凉出现鼻塞，可以通过以下方法进行处理：
1.清理鼻腔：可以使用生理性海盐水滴鼻或喷鼻，软化、稀释鼻腔分泌物，然后使用吸鼻器吸出分泌物，以缓解鼻塞。
2.改变体位：适当垫高新生儿的头部，也可以在喂奶前15分钟左右使用温湿毛巾轻敷鼻部，改善鼻塞。
3.调整环境：保持室内温度和湿度适宜，避免空气过于干燥或寒冷。
4.注意保暖：适当增加新生儿的衣物，避免着凉。
需要注意的是，如果新生儿鼻塞症状持续不缓解或出现其他不适，如咳嗽、发热等，应及时就医，以排除其他疾病的可能。同时，在处理新生儿鼻塞时，应注意动作轻柔，避免损伤鼻粘膜。如果不确定如何处理，建议咨询医生或儿科医生的意见。