嗓子发炎疼痛时可以喝蜂蜜水。蜂蜜水具有一定的缓解作用，以下是具体分析：
1.蜂蜜水有润喉的作用，可减轻喉部的刺激和疼痛。
2.蜂蜜水可以缓解喉咙的干燥，保持喉部湿润。
3.蜂蜜具有一定的抗菌作用，有助于减轻喉部的炎症。
需要注意的是，蜂蜜水并不能完全治愈嗓子发炎疼痛，只能起到缓解症状的作用。在饮用蜂蜜水的同时，还应采取其他措施来缓解疼痛，如：
1.多喝水，保持身体水分充足，有助于缓解喉部炎症。
2.避免食用辛辣、刺激性食物，以及过热或过冷的饮料。
3.注意休息，避免过度用嗓。
4.如果疼痛严重或持续时间较长，建议咨询医生的意见，以确定是否需要进一步的治疗。