生杏仁不能直接食用。生杏仁中含有氰化钾，这是一种有毒物质，食用后可能会导致中毒。以下是关于生杏仁的一些信息：
1.毒性：氰化钾在体内会释放出氰离子，与细胞中的铁离子结合，抑制细胞呼吸和氧化还原反应，导致组织缺氧和中毒。
2.中毒症状：生杏仁中毒的症状包括头晕、头痛、恶心、呕吐、腹痛、呼吸困难、抽搐、昏迷等。严重中毒可能导致死亡。
3.中毒处理：如果误食了生杏仁，应立即就医或拨打急救电话。医生可能会采取催吐、洗胃、灌肠等措施来清除体内的毒素，并给予支持性治疗，如吸氧、补液等。
4.食用安全：为了避免中毒，应选择经过加工处理的杏仁，如烤杏仁、杏仁露等。在食用任何坚果或种子时，都要注意适量，避免过量食用。
总之，生杏仁不能直接食用，以免引起中毒。在食用任何食物时，都要注意安全和卫生，选择正规渠道购买，并按照正确的方法食用。如果出现不适症状，应及时就医。