竹笋是一种营养丰富的食材，但有些人可能因为身体原因不适合食用竹笋。以下是一些不能吃竹笋的人群：
1.胃肠道疾病患者：竹笋含有较多的膳食纤维，难以消化，容易加重胃肠道负担，导致胃肠道疾病加重，如胃痛、胃胀、腹泻等。
2.过敏体质者：竹笋中含有一些过敏原，容易引起过敏反应，如皮肤瘙痒、红肿、呼吸困难等。
3.结石患者：竹笋中含有草酸，草酸与钙结合会形成草酸钙，增加结石的形成风险，因此结石患者应避免食用竹笋。
4.尿酸高患者：竹笋属于高嘌呤食物，尿酸高患者食用后会使血尿酸水平升高，加重病情。
5.肝硬化患者：竹笋中含有大量的蛋白质，肝硬化患者食用后会增加肝脏的负担，不利于病情的恢复。
需要注意的是，以上人群在食用竹笋时应谨慎，如果出现不适症状，应及时就医。同时，竹笋性凉，脾胃虚寒、腹泻便溏者应少吃或不吃。