用姜泡脚具有以下功效与作用：
1.促进血液循环：生姜具有辛辣味，能够刺激足底穴位，促进血液循环，增加身体的新陈代谢，有助于缓解疲劳和改善睡眠质量。
2.祛湿驱寒：生姜性温，能够驱寒祛湿，对于体内湿气重、寒气重的人群，用姜泡脚可以帮助排出体内湿气和寒气，改善身体状况。
3.缓解疼痛：生姜中的姜辣素具有抗炎镇痛的作用，用姜泡脚可以缓解关节疼痛、肌肉疼痛等症状。
4.改善脚气：生姜具有抗菌作用，用姜泡脚可以改善脚气、脚癣等脚部问题，同时还能减轻脚部异味。
5.提高免疫力：生姜中的姜辣素可以促进血液循环，提高身体的免疫力，增强身体的抵抗力，预防感冒等疾病。
需要注意的是，用姜泡脚时水温不宜过高，时间不宜过长，一般控制在15-30分钟左右。同时，脚部有伤口或皮肤病的人群不宜用姜泡脚。孕妇和儿童用姜泡脚时需要谨慎，最好在医生的指导下使用。如果在泡脚过程中出现不适症状，应立即停止泡脚并就医。