胃寒的人可以选择一些暖胃且不上火的食物，以下是一些推荐：
1.南瓜：南瓜性温，味甘，入脾、胃经，能补中益气、消炎杀菌、止痛。其所含的丰富果胶，可“吸附”细菌和有毒物质，包括重金属、铅等，起到排毒作用。同时，果胶可保护胃部免受刺激，减少溃疡。可用南瓜煮粥或汤，滋养肠胃。
2.红薯：红薯富含丰富的碳水化合物、膳食纤维、胡萝卜素、维生素以及钾、镁、铜、硒、钙等10余种微量元素。红薯中含有大量的膳食纤维，在肠道内无法被消化吸收，能刺激肠道，增强蠕动，通便排毒，尤其对老年性便秘有较好的疗效。另外，红薯含有大量的黏液蛋白、黏液多糖等，这些物质可以保持人体心血管壁的弹性，防止动脉粥样硬化的发生，还有助于减少皮下脂肪，避免肥胖。但红薯的糖分含量较高，吃多了可刺激胃酸大量分泌，使人感到烧心、“反酸”，因此胃寒患者要适量食用。
3.山药：山药味甘、性平，入脾、肺、肾经，不燥不腻。具有健脾补肺、益胃补肾、固肾益精、聪耳明目、助五脏、强筋骨、长志安神、延年益寿的功效。主治脾胃虚弱、倦怠无力、食欲不振、久泄久痢、肺气虚燥、痰喘咳嗽、肾气亏耗、腰膝酸软、下肢痿弱、消渴尿频、遗精早泄、带下白浊、皮肤赤肿、肥胖等病症。山药营养丰富，而且低脂肪、低热量，多吃也不会有发胖的后顾之忧。山药中的黏性物质由黏蛋白和甘露聚糖构成，可以滋润胃黏膜，起到保护胃的作用。
4.胡萝卜：胡萝卜性味甘平，中国医学认为它“下气补中，利脾膈，润肠胃，安五脏，有健食之效”。丰富的胡萝卜素可转化成维生素A，能明目养神，增强抵抗力，防治呼吸道疾病。胡萝卜素属脂溶性，和肉一起炖最合适，味道也更好。
5.菠菜：菠菜味甘性凉，能润燥养肝，益肠胃，通便秘。《食疗本草》中称其“利五脏，通肠胃，解酒毒”。菠菜可促进胃和胰腺分泌，增食欲，助消化；丰富的纤维素还能帮助肠道蠕动，有利排便。不过，菠菜草酸含量高，会妨碍钙质吸收，应避免与豆腐、紫菜等高钙食物同吃，或在烹煮前轻汆，除去草酸。
6.猪肚：猪肚即猪的胃，它性微温、味甘，与牛肚、羊肚等各类动物的胃相比，更多地得了良土之气，以形补形，直接培补人体的良土，效果特别好。尤其是对于脾胃虚弱的老年人、妇女和孩子，用猪肚炖汤喝可以起到急补脾胃的作用，对由脾胃不适引发的其他疾病也有很好的辅助疗效。
7.姜：姜是一种常用的调味品，同时也可作为药材。它性温，味辛，入肺、胃、脾经。有温中散寒、止呕化痰的功效。对于胃寒呕吐、腹痛等症状有很好的缓解作用。此外，姜还可以促进血液循环，帮助身体排出寒气，预防感冒。需要注意的是，姜的刺激性较强，不宜过量食用，尤其是患有胃炎、胃溃疡等疾病的人。
8.糯米：糯米性温，味甘，有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀等症。现代科学研究表明：糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及淀粉等，为温补强壮品。但糯米不易消化，因此胃寒患者应适量食用。
9.大枣：大枣性温，味甘，具有益气补血、健脾和胃、祛风的功效，对治疗过敏性紫癜、贫血、高血压、急慢性肝炎和肝硬化患者的血清转氨酶增高，以及预防输血反应等均有理想效果；大枣含有三萜类化合物及环磷酸腺苷，有较强的抑癌、抗过敏作用；枣中含有抗疲劳作用的物质，能增强人的耐力；枣还具有减轻毒性物质对肝脏损害的功效；枣中的黄酮类化合物，有镇静降血压的作用。
10.鲢鱼：用于缓解胃痛，常用于脾胃虚弱的治疗。尤其适用于胃寒疼痛或由消化不良引起的慢性胃炎。
11.狗肉：狗肉性温，味咸，除有补中益气作用外，还能温肾助阳，故肾阳不足、腰膝软弱或冷痛、食少之人宜常食之。
12.羊肉：羊肉性热，味甘，为温补佳品，有温中暖下、益气补虚的作用。适用于脾胃虚寒所致的反胃、身体瘦弱、畏寒等症。
13.胡椒：胡椒性热，味辛，有温中散寒、下气、消痰的功效。对于胃寒所致的胃腹冷痛、肠鸣腹泻等有很好的缓解作用。
14.花椒：花椒性温，味辛，有温中散寒、燥湿止痛的功效。花椒也是一味中药，有杀虫、止痒的作用。常用于治疗脘腹冷痛、呕吐泄泻、虫积腹痛、蛔虫症等。
15.肉桂：肉桂性热，味甘、辛，有补火助阳、散寒止痛、温通经脉的功效。适用于肾阳不足、畏寒肢冷、腰膝冷痛、阳痿遗精、小便不利或频数等症。
16.丁香：丁香性温，味辛，有温中降逆、补肾助阳的功效。适用于脾胃虚寒、呃逆呕吐、食少吐泻、心腹冷痛、肾虚阳痿等症。
以上是一些暖胃且不上火的食物，胃寒患者可以根据自己的口味和喜好选择适合自己的食物。同时，胃寒患者在日常生活中还应注意以下几点：
1.注意保暖：胃寒患者要注意胃部的保暖，避免着凉。尤其是在秋冬季节，要及时增添衣物，晚上睡觉要盖好被子。
2.饮食规律：饮食要有规律，定时定量，避免暴饮暴食。同时，要少吃辛辣、油腻、生冷等刺激性食物，多吃易消化的食物。
3.戒烟限酒：吸烟和饮酒会刺激胃黏膜，加重胃寒症状。因此，胃寒患者要戒烟限酒。
4.保持心情愉悦：情绪对胃的影响很大，胃寒患者要保持心情愉悦，避免紧张、焦虑、愤怒等不良情绪。
5.适当运动：适当的运动可以促进血液循环，增强身体的抵抗力。胃寒患者可以选择一些适合自己的运动，如散步、慢跑、太极拳等。