根据你的描述，这种情况可能是由于以下原因引起的：
1.病情较为严重：急性胰腺炎是一种比较严重的疾病，如果病情没有得到有效控制，血淀粉酶可能会持续升高。
2.治疗方法不当：如果治疗方法不当，如使用了影响血淀粉酶水平的药物，也可能导致血淀粉酶持续升高。
3.其他疾病：血淀粉酶升高还可能与其他疾病有关，如腮腺炎、胰腺癌等。
4.个体差异：不同人的身体状况和对治疗的反应可能存在差异，这也可能导致血淀粉酶水平的波动。
针对这种情况，建议采取以下措施：
1.积极配合医生的治疗：按照医生的建议进行治疗，包括使用药物、控制饮食等。
2.注意休息：保持充足的睡眠和休息，避免过度劳累。
3.注意饮食：避免食用油腻、刺激性食物，尽量选择清淡易消化的食物。
4.定期复查：按照医生的建议定期进行复查，包括血淀粉酶、胰腺超声等检查，以便及时了解病情的变化。
需要注意的是，以上内容仅供参考，如果出现血淀粉酶持续升高的情况，建议及时就医，以便明确病因，并采取相应的治疗措施。