七个月宝宝辅食吃多少需要根据宝宝的具体情况而定，以下是一些参考：
1.辅食种类：七个月宝宝的辅食可以逐渐多样化，包括米粉、蔬菜泥、水果泥、肉泥等。每天可以尝试给宝宝添加2-3种新的辅食，但要注意观察宝宝的反应，如是否过敏等。
2.辅食量：每次给宝宝喂食的辅食量应该逐渐增加，但不要过量。一般来说，七个月宝宝每次的辅食量应该在1-2勺之间，随着宝宝的成长，可以逐渐增加到1/4碗到1/2碗。
3.辅食质地：七个月宝宝的辅食质地应该逐渐变得更加浓稠和有嚼劲。可以将蔬菜泥和水果泥搅拌得更加细腻，肉泥可以切成小块，让宝宝更好地咀嚼和消化。
4.辅食时间：七个月宝宝的辅食时间可以逐渐固定，每天可以在早餐、午餐、晚餐和睡前给宝宝喂食辅食。每次喂食的时间应该控制在20-30分钟左右，避免宝宝吃得过多或过少。
5.观察宝宝的反应：在给宝宝添加辅食的过程中，需要密切观察宝宝的反应。如果宝宝出现过敏、消化不良、腹泻等症状，应该及时停止喂食，并咨询医生的意见。
需要注意的是，每个宝宝的生长发育情况都不同，所以辅食的摄入量也会有所差异。在给宝宝添加辅食时，应该根据宝宝的实际情况进行调整，确保宝宝能够获得足够的营养。同时，家长还应该注意给宝宝提供足够的水分，以保证宝宝的身体健康。