胆结石患者可以不开刀治疗，但具体治疗方法应根据结石的大小、位置、症状等因素来决定。以下是一些胆结石的非手术治疗方法：
1.饮食调整：通过调整饮食来控制胆结石的症状。建议患者减少高脂肪、高胆固醇食物的摄入，如动物内脏、蛋黄、油炸食品等，增加膳食纤维的摄入，如蔬菜、水果、全麦面包等，以保持大便通畅。
2.药物治疗：药物治疗可以缓解胆结石引起的疼痛和炎症，但不能消除结石。常用的药物包括利胆药、消炎药等。
3.体外冲击波碎石：体外冲击波碎石是一种非侵入性的治疗方法，通过体外冲击波将胆结石击碎，使其易于排出体外。
4.中医治疗：中医治疗胆结石的方法包括中药治疗、针灸、按摩等。一些中药具有利胆、排石的作用，但需要在医生的指导下使用。
5.定期复查：对于较小的胆结石，患者可以定期进行B超检查，观察结石的大小和变化情况。如果结石没有增大或引起症状，可以继续观察和保守治疗。
需要注意的是，非手术治疗方法适用于一些特定情况的胆结石患者，但并不是所有患者都适用。在选择治疗方法时，患者应与医生进行充分的沟通，了解各种治疗方法的优缺点，并根据自身情况做出决策。此外，无论采用哪种治疗方法，患者都需要注意饮食健康，避免过度饮酒和肥胖等。如果胆结石引起严重症状或保守治疗无效，可能需要考虑手术治疗。