阿莫西林胶囊过敏后的应对方法如下：
1.立即停止服用阿莫西林胶囊，并清洗双手，以避免药物继续接触皮肤。
2.立即就医，向医生说明过敏情况，并带上阿莫西林胶囊的包装盒或说明书，以便医生准确了解过敏药物。
3.在医生的指导下，使用抗过敏药物，如氯雷他定、西替利嗪等。
4.对于症状较为严重的患者，如出现呼吸困难、休克等，应立即拨打急救电话，前往医院进行治疗。
5.在过敏症状缓解后，也应继续观察一段时间，如出现其他不适，应及时就医。
6.过敏期间，应避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，多吃蔬菜水果，保持充足的睡眠。
7.下次就医时，应告知医生过敏史，避免再次使用导致过敏的药物。同时，也应告知医生正在使用的其他药物，以免发生药物相互作用。
8.如果是第一次服用阿莫西林胶囊过敏，以后应避免再次使用该药物。如果是因为其他原因导致的过敏，如感染等，在治疗原发病的同时，也应注意避免使用其他可能导致过敏的药物。