胆结石发炎的症状主要包括以下几个方面：
1.腹痛：腹痛是胆结石发炎最常见的症状之一，疼痛通常位于右上腹，可向右肩背部放射。腹痛可能是阵发性的，也可能是持续性的，并伴有恶心、呕吐等症状。
2.发热：胆结石发炎时，炎症反应会导致体温升高，出现发热症状。发热的程度可能因人而异，有些人可能只有低热，而有些人可能会出现高热。
3.黄疸：当胆结石堵塞胆管时，胆汁无法正常排出，胆红素会进入血液，导致黄疸。黄疸的症状包括皮肤和巩膜发黄、尿液发黄等。
4.消化不良：胆结石发炎可能会影响消化功能，导致消化不良、腹胀、嗳气、食欲不振等症状。
5.其他症状：有些患者还可能出现皮肤瘙痒、右上腹肿块等症状。
需要注意的是，胆结石发炎的症状可能因个体差异而有所不同，有些人可能症状较轻，而有些人可能症状较为严重。如果出现上述症状，应及时就医，进行相关检查和治疗。
此外，对于胆结石患者，日常生活中应注意以下几点：
1.饮食调整：避免食用高脂肪、高胆固醇的食物，如动物内脏、油炸食品等。多吃蔬菜、水果、粗粮等富含膳食纤维的食物。
2.规律饮食：定时进餐，避免暴饮暴食。
3.控制体重：保持健康的体重，避免过度肥胖。
4.定期体检：定期进行腹部超声检查，以便及时发现和处理胆结石。
如果胆结石发炎症状较为严重，可能需要使用抗生素进行抗感染治疗，或者手术治疗。具体的治疗方法应根据患者的具体情况而定，在医生的指导下进行治疗。