老人髋骨骨折后的治疗方法和注意事项如下：
1.治疗方法：
手术治疗：对于稳定性骨折，通常采用保守治疗，如卧床休息、物理治疗等。对于不稳定性骨折或有明显移位的骨折，手术治疗是更好的选择，如内固定手术或人工髋关节置换术。
康复治疗：手术后，患者需要进行康复治疗，包括物理治疗、康复训练等，以帮助恢复髋关节的功能和提高生活质量。
2.注意事项：
卧床休息：在骨折愈合期间，患者需要卧床休息，避免髋关节负重。
饮食调整：患者需要保持均衡的饮食，摄入足够的蛋白质、维生素和矿物质，以促进骨折愈合。
预防并发症：长期卧床可能会导致并发症，如肺部感染、深静脉血栓等，患者需要注意预防。
定期复查：患者需要按照医生的建议定期复查，以了解骨折愈合情况和调整治疗方案。
康复训练：患者需要在医生的指导下进行康复训练，逐渐恢复髋关节的功能。
需要注意的是，老人髋骨骨折的治疗和康复需要综合考虑患者的身体状况、骨折类型和严重程度等因素，因此最好在医生的指导下进行治疗和康复。