如果新生儿不小心误服了水银，可能会出现以下症状：
1.神经系统损伤：由于水银可以干扰神经系统的正常功能，新生儿可能会出现精神萎靡、嗜睡、抽搐、痉挛等症状。
2.消化系统损伤：误服水银后，新生儿可能会出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状。
3.肾脏损伤：长期接触或摄入水银可能会对肾脏造成损害，导致肾功能异常。
4.其他症状：部分新生儿可能会出现过敏反应、发热等症状。
需要注意的是，每个新生儿的症状可能会有所不同，具体情况需要根据误服的剂量、时间以及新生儿的个体差异来判断。如果怀疑新生儿水银中毒，应立即就医，并告知医生详细情况。医生会根据具体情况进行诊断和治疗，可能会采取以下措施：
1.催吐和洗胃：如果误服时间较短，医生可能会通过催吐和洗胃的方式将水银排出体外。
2.药物治疗：根据新生儿的症状，医生可能会给予相应的药物治疗，如解毒剂、抗生素等。
3.支持治疗：在治疗过程中，医生会密切监测新生儿的生命体征和各项指标，给予必要的支持治疗，如补液、吸氧等。
为了预防新生儿水银中毒，家长应注意以下几点：
1.妥善保管水银制品，如温度计、血压计等，避免新生儿接触。
2.不要让新生儿玩水银珠或其他含有水银的物品。
3.在使用含有水银的产品时，应遵循说明书的指示，避免误食或接触。
4.定期清洁和消毒新生儿的生活环境，减少水银的暴露风险。
5.如果家长或其他照顾者接触过含有水银的物品，应彻底清洁双手后再接触新生儿。
总之，如果怀疑新生儿水银中毒，应及时就医，以便早期诊断和治疗。同时，家长应注意预防新生儿接触水银，保护新生儿的健康。