新生儿肠胀气的症状和缓解办法分别是：
1.症状：
宝宝哭闹不止，尤其是傍晚和晚上；
腹部鼓胀，摸起来有紧绷感；
宝宝放屁多，且声音响亮，有时还会嘣出屎；
宝宝食欲下降，吃奶时容易哭闹；
宝宝排便困难，大便干结或腹泻。
2.缓解办法：
给宝宝做排气操，帮助排出肠道内的气体，具体做法是让宝宝仰卧，握住宝宝的双腿做蹬自行车的动作，也可以顺时针按摩宝宝的腹部；
给宝宝热敷，用温热的毛巾敷在宝宝的腹部，但要注意温度不要太高，以免烫伤宝宝；
让宝宝多趴着，可以缓解腹部不适，同时还能锻炼宝宝的颈部和背部力量；
母乳喂养的妈妈要注意自己的饮食，少吃容易产气的食物，如豆类、奶制品等；
给宝宝服用益生菌，调节肠道菌群，帮助消化。
需要注意的是，如果宝宝肠胀气的症状持续时间较长或伴有其他异常症状，如呕吐、发热等，应及时就医，排除其他疾病的可能。