含维生素B1的食物和水果有很多，以下是一些常见的：
1.谷物：如全麦面粉、糙米、燕麦等，这些食物是维生素B1的良好来源。
2.豆类：红豆、绿豆、黑豆等豆类富含维生素B1，同时也是优质的蛋白质来源。
3.坚果：杏仁、巴旦木、核桃等坚果中也含有一定量的维生素B1。
4.动物内脏：猪肝、鸡肝等动物内脏是维生素B1的丰富来源，但由于胆固醇含量较高，建议适量食用。
5.瘦猪肉：瘦猪肉中的维生素B1含量虽然不如动物内脏丰富，但也是一种不错的选择。
6.水果：如香蕉、葡萄、橘子等水果中也含有一定量的维生素B1。
需要注意的是，维生素B1是水溶性维生素，在烹饪过程中容易流失。因此，为了获得更多的维生素B1，建议选择全麦面粉、糙米等未经过精细加工的谷物，以及新鲜的水果和蔬菜。此外，个体对维生素B1的需求因人而异，如果你有特殊的健康需求或饮食限制，建议在医生或营养师的指导下进行饮食调整。