每天吃核桃的最佳时间一般没有明确规定，但以下时间相对较好：
1.早餐后：早餐后食用核桃可以补充人体所需的营养，也有助于促进核桃营养成分的吸收。
2.两餐之间：如上午10点或下午3点，此时距离上一餐已有一段时间，人体可能会感到饥饿，核桃可以作为一种健康的零食，为身体提供能量和营养。
3.睡前：睡前半小时左右吃核桃，可在一定程度上缓解饥饿感，同时还能为身体提供营养，但需注意适量，以免影响睡眠。
需要注意的是，核桃含有较高的脂肪和热量，过量食用可能会导致消化不良、肥胖等问题。此外，对于特殊人群，如血脂异常、消化不良者，应适当控制核桃的摄入量，并在医生或营养师的指导下食用。