银杏仁的功效与作用及食用方法?

银杏仁又名白果,其营养价值很高,具有益肺气、定喘嗽以及止带浊等功效,可以起到通畅血管、改善大脑功能等作用。由于银杏仁有一定的毒性,因此不可生食,可以将银杏仁果煮熟或者油炸后食用。