血糖高的人可以吃桃子，但需适量。
桃子的含糖量在8%~10%左右，属于中等含糖量的水果。血糖高的人在血糖控制稳定的情况下，可以适量吃桃子。但如果血糖控制不佳，建议暂时不要吃桃子，以免引起血糖波动。
此外，桃子的升糖指数为28，属于低升糖指数食物。桃子中含有丰富的维生素、矿物质、膳食纤维等营养成分，适量食用桃子可以补充人体所需的营养物质，同时膳食纤维还可以促进胃肠道蠕动，有助于预防便秘。
需要注意的是，桃子的种类较多，不同种类的桃子含糖量和升糖指数可能会有所差异。血糖高的人在选择桃子时，应尽量选择含糖量较低、升糖指数较小的桃子，如油桃、水蜜桃等。同时，血糖高的人在食用桃子时，应控制摄入量，避免一次性食用过多。
除了桃子，血糖高的人还可以选择其他水果，如苹果、柚子、草莓等。这些水果的含糖量和升糖指数相对较低，适量食用不会对血糖产生太大影响。
除了水果，血糖高的人在饮食方面还应注意以下几点：
控制总热量：根据个人情况，合理控制饮食摄入量，避免摄入过多的热量。
选择低升糖指数食物：避免食用高糖、高脂肪、高盐的食物，选择低升糖指数的食物，如全麦面包、燕麦片、蔬菜等。
合理搭配：饮食应合理搭配，保证碳水化合物、蛋白质、脂肪等营养素的均衡摄入。
定时定量：定时进餐，避免暴饮暴食或过度节食。
需要注意的是，饮食控制只是血糖管理的一部分，血糖高的人还需要结合药物治疗、适当运动等方式，将血糖控制在合理范围内。如果对饮食控制有疑问，建议咨询医生或营养师。