血糖高的人可以吃桃，但需适量。桃子的含糖量在8%~10%左右，属于中等含糖量的水果。血糖高的人在血糖控制稳定的情况下，可以在两餐之间适量吃桃，以避免血糖波动。如果血糖控制不佳，应暂时避免食用桃子。
桃子的升糖指数为28，属于低升糖指数的水果。桃子中含有丰富的维生素、矿物质、膳食纤维等营养成分，适量食用桃子可以补充人体所需的营养物质。但需要注意的是，桃子中的糖分含量相对较高，过量食用可能会导致血糖升高。因此，血糖高的人在食用桃子时，应适量食用，并注意监测血糖。
除了桃子，血糖高的人还可以选择一些其他低糖、低热量的水果，如苹果、柚子、草莓、樱桃等。这些水果的含糖量相对较低，适量食用不会对血糖产生太大影响。
此外，血糖高的人在饮食方面还应注意以下几点：
控制总热量：根据个人情况，合理控制饮食摄入量，避免摄入过多的热量。
选择合适的食物：选择低糖、低盐、低脂的食物，避免食用高糖、高脂肪、高盐的食物。
合理搭配：饮食应合理搭配，保证碳水化合物、蛋白质、脂肪等营养素的均衡摄入。
定时定量进餐：定时定量进餐，避免暴饮暴食或过度节食。
注意饮食时间：避免在睡前吃零食或加餐，以免导致血糖升高。
需要注意的是，桃子对血糖的影响因人而异，每个人的血糖情况不同，对桃子的反应也可能不同。因此，血糖高的人在食用桃子前，最好咨询医生或营养师的建议，根据个人情况制定合理的饮食计划。同时，还应注意定期监测血糖，以便及时调整饮食和治疗方案。