血糖高的人在饮食上需要特别注意，以下是一些适合血糖高的人多吃的食物：
1.蔬菜：蔬菜富含膳食纤维、维生素和矿物质，对血糖控制有益。建议选择低糖、高纤维的蔬菜，如菠菜、西兰花、苦瓜、黄瓜等。
2.全谷物：全谷物富含膳食纤维和复合碳水化合物，能提供持久的能量，有助于控制血糖水平。可选择全麦面包、糙米、燕麦等。
3.豆类：豆类是优质的植物蛋白来源，同时富含膳食纤维和其他营养物质。血糖高的人可以适量食用红豆、绿豆、黑豆等。
4.低GI水果：选择低GI值的水果，如苹果、柚子、草莓、蓝莓等，避免食用高糖水果，如香蕉、荔枝、龙眼等。
5.坚果：坚果富含健康的脂肪、蛋白质和纤维，适量食用有助于控制血糖。可选择杏仁、巴旦木、核桃等，但要注意控制摄入量，因为它们热量较高。
6.鱼类：鱼类富含优质蛋白质和不饱和脂肪酸，对心血管健康有益。建议选择富含Omega-3脂肪酸的鱼类，如三文鱼、鳕鱼、金枪鱼等。
7.橄榄油：橄榄油富含单不饱和脂肪酸，有助于降低胆固醇水平，对心血管健康有益。可用于烹饪和沙拉调味。
8.水：保持充足的水分摄入，有助于稀释血液，促进代谢。建议多喝白开水，避免饮用含糖饮料。
此外，血糖高的人还应注意以下饮食原则：
1.控制总热量：根据个人情况，合理控制食物摄入量，避免过度进食导致血糖升高。
2.定时进餐：保持规律的饮食习惯，避免过度饥饿或过度饱食。
3.减少糖分和油脂的摄入：避免食用高糖、高脂肪的食物，如糖果、油炸食品等。
4.避免饮酒：饮酒会导致血糖波动，对糖尿病患者不利。
5.注意食物搭配：合理搭配碳水化合物、蛋白质和脂肪，保证营养均衡。
需要注意的是，饮食控制是血糖管理的重要措施之一，但不能替代药物治疗。如果血糖高的情况较为严重，建议在医生的指导下进行饮食调整和药物治疗。同时，定期监测血糖水平，保持健康的生活方式，如适量运动、戒烟等，对控制血糖也非常重要。