小儿急性肠胃炎通常起病急，主要症状包括：
1.呕吐：呕吐物可能为未消化的食物或黄色胆汁。
2.腹泻：大便次数增多，可为稀水样便或蛋花样便。
3.腹痛：多位于脐周或上腹部，呈阵发性疼痛。
4.发热：部分患儿可能会出现发热症状。
5.食欲不振：患儿可能会出现食欲减退、恶心等症状。
治疗方法主要包括以下几点：
1.调整饮食：对于呕吐、腹泻严重的患儿，需要禁食一段时间，待症状缓解后，逐渐恢复饮食，可先给予米汤、藕粉等清淡易消化的食物。
2.补充水分：患儿因呕吐、腹泻会导致大量水分丢失，需要及时补充水分，可口服补液盐或静脉补液。
3.药物治疗：可根据患儿的症状给予相应的药物治疗，如蒙脱石散可止泻，双歧杆菌四联活菌片可调节肠道菌群，呕吐严重者可给予甲氧氯普胺止吐等。
4.病因治疗：如果是细菌感染引起的急性肠胃炎，需要使用抗生素进行治疗。
需要注意的是，小儿急性肠胃炎的治疗需要根据患儿的具体情况进行调整，如果症状持续不缓解或出现加重，应及时就医。同时，在治疗过程中，要注意保持患儿的饮食卫生，避免食用不洁食物和生冷食物。