小孩感冒咳嗽时，适合食用以下蔬菜：
1.白菜：白菜含有丰富的维生素C、维生素B1、膳食纤维等营养物质，有助于增强免疫力，促进病情恢复。
2.萝卜：萝卜具有下气、消食、润肺、解毒生津等功效，能缓解咳嗽、咳痰等症状。
3.菠菜：菠菜富含胡萝卜素、维生素C、钙、磷等营养成分，能够增强抵抗力，帮助小孩抵抗感冒病毒。
4.南瓜：南瓜含有丰富的胡萝卜素和维生素C，具有润肺益气、化痰排脓等功效，对缓解小孩感冒咳嗽有一定帮助。
5.山药：山药具有健脾益胃、滋肾益精等功效，能调节免疫功能，有助于小孩身体康复。
需要注意的是，在小孩感冒咳嗽期间，应避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，如辣椒、油炸食品等，以免加重咳嗽症状。同时，应保持饮食清淡，多喝温水，以促进身体恢复。如果小孩咳嗽症状严重，建议及时就医，并在医生的指导下进行治疗。