在感冒时，通常可以食用海参，但需注意以下几点。
1.适量食用：海参是一种营养丰富的食物，但在感冒时，人体的消化功能可能会受到影响，因此应适量食用，以免引起消化不良。
2.选择清淡做法：感冒时，应避免食用过于油腻或刺激性的食物，因此在烹饪海参时，应选择清淡的做法，如清蒸或煮汤。
3.注意过敏反应：如果对海参或其他海鲜过敏，应避免食用，以免引起过敏反应。
4.搭配其他食物：海参可以与其他食物搭配食用，以增加营养价值，如搭配蔬菜、豆腐等。
5.观察身体反应：在食用海参后，应注意观察身体反应，如果出现过敏、消化不良等不适症状，应及时停止食用，并咨询医生的建议。
总之，在感冒时可以食用海参，但应注意适量、选择清淡做法、注意过敏反应、搭配其他食物，并观察身体反应。如果对海参的食用有任何疑虑，建议咨询医生或营养师的建议。