乙肝小三阳患者可以吃羊肉。羊肉营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素Bl、维生素B2、尼克酸、钙、磷、铁等成分。乙肝小三阳患者肝功能异常时，肝脏对蛋白质、脂肪、碳水化合物等物质的代谢能力会下降。但羊肉中的蛋白质是完全蛋白质，含有人体必需的各种氨基酸，营养价值高。此外，羊肉中的脂肪熔点为47度，人体吸收率高，不会在血管壁上沉积。因此，乙肝小三阳患者可以适当食用羊肉，但要注意以下几点。
1.控制摄入量：羊肉中含有较高的蛋白质和脂肪，过量食用可能会增加肝脏的负担。因此，乙肝小三阳患者应适量食用羊肉，避免过度食用。
2.选择合适的烹饪方式：乙肝小三阳患者应避免食用辛辣、油腻、刺激性的食物，以免加重肝脏的负担。因此，建议选择清淡、易消化的烹饪方式，如清炖、清蒸等。
3.注意饮食卫生：乙肝小三阳患者的免疫力较低，容易感染细菌和病毒。因此，在食用羊肉时，应注意饮食卫生，避免食用不洁食物。
4.定期复查：乙肝小三阳患者应定期复查肝功能、乙肝病毒DNA等指标，以便及时了解病情变化，调整治疗方案。
总之，乙肝小三阳患者可以吃羊肉，但应注意控制摄入量、选择合适的烹饪方式、注意饮食卫生，并定期复查。