柿子和牛奶一起吃了，如果没有出现不适症状，通常不需要特殊处理，只需密切观察自身情况即可。如果出现了腹痛、腹胀、恶心、呕吐等不适症状，可以采取以下措施。
1.停止食用：立即停止食用柿子和牛奶，以免症状加重。
2.多喝水：可以多喝水，促进柿子和牛奶在胃内的消化和排泄，减轻不适症状。
3.调整饮食：可以吃一些清淡易消化的食物，如米粥、面条、馒头等，避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，以免加重胃肠道负担。
4.药物治疗：如果症状比较严重，可以在医生的指导下服用一些药物，如奥美拉唑、吗丁啉等，缓解胃肠道不适症状。
需要注意的是，柿子中含有较多的鞣酸，与牛奶中的蛋白质结合后，可能会形成不易消化的物质，从而引起胃肠道不适。因此，在食用柿子和牛奶时，应注意适量，避免同时食用，以免引起不适。此外，对于一些特殊人群，如老年人、儿童、孕妇等，由于胃肠道功能较弱，更容易出现不适症状，因此应更加注意避免同时食用柿子和牛奶。如果食用后出现不适症状，应及时就医，以免延误病情。