舌苔中间发白可能是以下原因导致：
1.正常的生理现象：新生儿的口腔黏膜比较娇嫩，唾液分泌较少，舌头表面的黏膜容易受到食物、唾液等因素的刺激，出现发白的现象。这种情况通常不需要特殊处理，随着宝宝的生长发育，舌苔会逐渐恢复正常。
2.消化不良：如果宝宝吃了过多的奶或其他食物，导致消化不良，也可能出现舌苔发白的现象。此外，宝宝的胃肠功能尚未完全发育成熟，容易出现胃肠功能紊乱，如腹胀、腹痛、腹泻等。
3.口腔感染：如果宝宝的口腔受到细菌、病毒或真菌感染，也可能出现舌苔发白、口腔异味、口腔溃疡等症状。
4.其他：舌苔发白还可能与宝宝的体质、环境等因素有关。
如果宝宝舌苔发白的情况持续时间较长或伴有其他症状，如食欲不振、哭闹、呕吐、腹泻等，建议及时就医，以便明确原因并进行相应的治疗。
在日常生活中，家长可以注意以下几点，帮助宝宝保持口腔清洁：
1.给宝宝喂奶或喂食后，适量喂一些温水，以清洁口腔。
2.不要让宝宝含着奶嘴或乳头睡觉。
3.用干净的纱布或手帕轻轻擦拭宝宝的舌头和口腔黏膜。
4.注意宝宝的口腔卫生，定期给宝宝清洁口腔。
5.如果宝宝出现口腔感染，应及时就医，并按照医生的建议进行治疗。