大蒜属于辛辣刺激性食物，食用大量大蒜后胃疼可能与以下因素有关。
1.刺激胃黏膜：大蒜中的大蒜素等成分具有刺激性，食用过多可能会刺激胃黏膜，导致胃疼。
2.消化不良：大量食用大蒜可能会导致消化不良，引起胃胀、胃痛等症状。
3.其他：如果本身有胃炎、胃溃疡等胃部疾病，食用大量大蒜后可能会加重病情，导致胃疼。
针对这种情况，可以采取以下措施。
1.停止食用：立即停止食用大蒜及其他辛辣刺激性食物，以免加重胃疼。
2.饮食调整：可以适量饮用温水、牛奶等，以缓解胃部不适。同时，避免食用油腻、辛辣、刺激性食物，以免加重胃部负担。
3.药物治疗：如果胃疼症状较为严重，可以在医生的指导下服用一些药物，如奥美拉唑、泮托拉唑等质子泵抑制剂，或硫糖铝、枸橼酸铋钾等胃黏膜保护剂。这些药物可以抑制胃酸分泌，保护胃黏膜，缓解胃疼症状。
4.就医检查：如果胃疼症状持续不缓解，或伴有其他症状，如恶心、呕吐、腹泻等，应及时就医，进行相关检查，如胃镜、血常规等，以明确病因，并进行针对性治疗。
此外，为了预防食用大量大蒜后胃疼，建议适量食用，同时注意饮食搭配，避免与辛辣、油腻、刺激性食物同时食用。如果本身有胃部疾病，应尽量避免食用大蒜等刺激性食物。