总胆红素高的人可以吃以下食物：
1.富含维生素C的食物：维生素C可以促进胆红素的排泄，从而降低总胆红素水平。富含维生素C的食物有橙子、柚子、猕猴桃、草莓等。
2.优质蛋白质食物：总胆红素高的人往往存在肝细胞损伤，适量食用优质蛋白质食物，如鸡蛋、牛奶、鱼肉等，可以帮助修复肝细胞，提高肝脏功能。
3.清淡易消化的食物：总胆红素高的人应该避免食用过于油腻、辛辣、刺激性的食物，以免加重肝脏负担。建议选择清淡易消化的食物，如米粥、面条、馒头等。
4.利胆食物：总胆红素高的人可以适当食用一些利胆食物，如玉米须、蒲公英、菊花等，有助于促进胆汁的分泌和排泄，降低总胆红素水平。
需要注意的是，食物只能起到辅助作用，并不能替代药物治疗。如果总胆红素高的情况较为严重，建议及时就医，在医生的指导下进行治疗。同时，还应该注意休息，避免过度劳累，保持良好的生活习惯和饮食习惯。