感冒时失去味觉和嗅觉的原因可能是：
1.病毒感染：感冒通常是由病毒引起的，这些病毒可能感染鼻腔和上呼吸道的嗅觉和味觉感受器，导致味觉和嗅觉丧失或减退。
2.炎症反应：感冒时，鼻腔和上呼吸道会发生炎症反应，这可能导致嗅觉和味觉感受器受损或功能障碍。
3.过敏反应：某些人对感冒病毒或其他过敏原过敏，可能会出现过敏反应，导致嗅觉和味觉丧失或减退。
4.药物副作用：某些感冒药或抗生素可能会导致味觉和嗅觉丧失或减退。
5.神经损伤：严重的感冒可能导致神经损伤，从而影响嗅觉和味觉的感知。
针对以上原因，在治疗方面，可以采取以下措施：
1.治疗感冒：根据感冒的症状和严重程度，采取相应的治疗措施，如休息、多喝水、服用退烧药和感冒药等。
2.避免接触过敏原：如果是过敏引起的嗅觉和味觉丧失或减退，应避免接触过敏原，如花粉、灰尘、宠物毛发等。
3.营养支持：保持良好的营养状态对于恢复嗅觉和味觉很重要，可以多吃富含维生素C、维生素B12和锌等营养素的食物。
4.嗅觉训练：可以通过嗅觉训练来帮助恢复嗅觉，例如闻一些熟悉的气味，如柠檬、薄荷等。
5.就医治疗：如果感冒症状持续时间较长或出现严重的味觉和嗅觉丧失或减退，应及时就医，进行进一步的检查和治疗。
需要注意的是，某些情况下，味觉和嗅觉的丧失或减退可能是暂时的，随着感冒的恢复和身体的康复，嗅觉和味觉可能会逐渐恢复。但在某些情况下，味觉和嗅觉的丧失或减退可能是永久性的，这可能会对生活质量产生一定的影响。因此，如果出现味觉和嗅觉的问题，应及时就医，以便进行准确的诊断和治疗。