咳嗽时可以适量食用瘦肉。瘦肉富含蛋白质、铁、锌等营养物质，有助于身体恢复。但应注意以下几点：
1.避免食用过多：瘦肉中的蛋白质不易消化，过多食用可能会增加胃肠道负担，导致不适。
2.选择合适的烹饪方式：烹饪瘦肉时，应避免使用辛辣、油腻的调味料，以免刺激呼吸道，加重咳嗽。建议选择清蒸、煮汤等清淡的烹饪方式。
3.注意饮食均衡：咳嗽期间，除了瘦肉，还应摄入足够的蔬菜、水果、谷物等，以保证营养均衡。
4.避免食用生肉：生肉可能含有细菌、寄生虫等病原体，食用后可能会加重咳嗽或引发其他健康问题。
5.观察身体反应：如果食用瘦肉后咳嗽加重或出现其他不适症状，应停止食用并及时就医。
总之，咳嗽时可以食用瘦肉，但应注意适量、选择合适的烹饪方式，并保持饮食均衡。如果咳嗽持续时间较长或伴有其他严重症状，建议及时就医。