根据上述需求，回答如下：
1.寒冷性荨麻疹：如果在接触冷空气、冷水或冷物后，躯干部位或四肢会出现风团或斑块，伴有瘙痒，通常是寒冷性荨麻疹导致。这是一种物理性荨麻疹，与个人体质有关，可能是由于冷球蛋白血症、冷纤维蛋白原血症、冷溶血素综合征等疾病导致，也可能是由于自主神经功能紊乱导致。治疗上可以口服氯雷他定、西替利嗪等抗组胺药物，严重者还可以使用糖皮质激素。
2.湿疹：湿疹是由多种内外因素引起的瘙痒剧烈的皮肤炎症反应。如果长期处于寒冷环境中，皮肤受到寒冷刺激，可能会诱发湿疹，导致身上起红疙瘩、瘙痒。此外，精神紧张、内分泌失调、感染、新陈代谢障碍等因素也可能导致湿疹。治疗上可以外用糖皮质激素乳膏，如糠酸莫米松乳膏、丁酸氢化可的松乳膏等；瘙痒明显者可以口服抗组胺药物，如氯雷他定、西替利嗪等。
3.其他：皮肤干燥、皮肤感染、系统性疾病等也可能导致身上起红疙瘩、瘙痒。如果症状持续不缓解或加重，建议及时就医，明确诊断后进行治疗。
需要注意的是，以上内容仅供参考，如果出现身上起疙瘩、瘙痒的症状，建议及时就医，明确诊断后进行治疗。同时，在日常生活中，应注意保暖，避免长时间暴露在寒冷环境中，保持皮肤清洁，避免搔抓，避免食用辛辣刺激性食物。