血糖15mmol/L属于偏高的水平，需要采取以下措施来控制血糖：
1.明确血糖升高的原因：首先，需要明确血糖升高的原因。如果是因为饮食因素，如摄入大量高糖食物后，可先通过调整饮食、适当运动来控制血糖。如果是因为疾病因素，如糖尿病，可能需要进一步的治疗。
2.调整饮食：控制总热量的摄入，避免食用高糖、高脂肪的食物，增加膳食纤维的摄入，饮食以清淡为主。
3.适当运动：适当的运动可以增加身体对葡萄糖的利用，有助于降低血糖水平。建议每周进行至少150分钟的中等强度有氧运动，如快走、慢跑、游泳等。
4.药物治疗：如果通过饮食和运动调整血糖仍不理想，可能需要使用药物治疗。常用的降糖药物包括磺脲类、双胍类、α-糖苷酶抑制剂、噻唑烷二酮类等，具体用药需要根据个人情况在医生的指导下选择。
5.监测血糖：定期监测血糖水平，了解血糖控制情况，以便及时调整治疗方案。
6.定期复查：如果血糖长期偏高，可能会对身体造成损害，需要定期复查，了解身体的健康状况。
需要注意的是，每个人的情况都不同，控制血糖的方法也可能有所差异。在采取任何措施之前，最好咨询医生的建议，以制定个性化的治疗方案。此外，如果血糖持续偏高或出现其他不适症状，应及时就医。