吃火龙果后小便变红一般会持续1-2天，但具体时间因人而异。
火龙果含有天然色素，这种色素无法被人体完全吸收，会随尿液或粪便排出体外。如果食用过多火龙果，可能会导致尿液变红。此外，红心火龙果中的甜菜红素含量较高，其颜色更深，更易导致小便变红。
需要注意的是，某些疾病也可能导致小便变红，如泌尿系统感染、结石、肿瘤等。如果在食用火龙果后，小便变红的情况持续时间较长或伴有其他不适症状，如尿频、尿急、尿痛、腰痛等，应及时就医，进行相关检查，以排除疾病的可能。
在日常生活中，应注意饮食均衡，避免过量食用火龙果等富含天然色素的食物。同时，应保持良好的生活习惯，多喝水，有助于预防泌尿系统疾病的发生。